- Силно и умишлено ограничаване на количеството енергия, консумирано с храната (прием на калории). Например, това може да е следване на добре позната диета или просто преброяване на калориите и поставяне на строги граници.
- Ограничаване на разнообразието от храни и ядене от същия тип:
- диети с ниско съдържание на въглехидрати: протеинова диета, диета на Аткинс;
- диети с ниско съдържание на мазнини;
- сокови диети.
- Нередовно хранене:
- почасова диета;
- диета 5: 2 (пет дни в седмицата се храним нормално и два дни в седмицата - значително се ограничаваме в храната);
- пропускане на хранене;
- „Постни дни", т. е. отказ от ядене в определени дни.
Кой е на диета?
Диетите са често срещани и популярни. Смята се, че около половината от жените с нормално тегло са опитвали диета. Едно проучване установи, че почти 70% от 15-годишните момичета са на диета, а 8% от тях спазват изключително строга диета. Друго проучване установи, че приблизително 70% от жените и 45% от хората на диета не са с наднормено тегло и не е необходимо да спазват никакви диети.
Диетата се предхожда от недоволство от тялото ви и желание за отслабване.
Проучване във Великобритания установи, че две трети от 14-15 годишните момичета и половината от 12-13 годишните момичета искат да отслабнат с няколко килограма. Поради стреса, свързан с това, около една четвърт от младите момичета пропуснаха поне едно хранене на ден.
Диетични рискове
Диетите увеличават риска от хранително разстройство. Учените са установили, че ако подрастващите момичета ядат умерена диета, рискът от развитие на хранително разстройство се увеличава пет пъти, а при строга диета - осемнадесет пъти.
Честите, строги диети допринасят за наднорменото тегло. 95% от тези, които спазват диета, за да отслабнат, качват повече през следващите две години, отколкото са загубили в резултат на диетата. Това се дължи на факта, че по време на диетата хората много ограничават броя на калориите и разнообразието от ястия, изпитвайки постоянен глад. Може би за кратко време диетите могат да пренебрегнат глада, но след дълги диети се появява повишен апетит и преяждане. Това от своя страна води до чувство за вина и провал, което може да изостри недоволството от вас самите и тялото ви. Някои хора живеят в подобен цикъл на диети през целия си живот - тоест диетата отнема определена част от времето и енергията им всеки ден.
Освен това е установено, че диетите забавят метаболизма - скоростта на изгаряне на калории се забавя.
Нормалният метаболизъм се възстановява известно време след като човекът се върне към здравословна и адекватна диета.
Строгата диета влияе както на психическото, така и на физическото здраве. Може да се появи лош дъх, умора, преяждане, главоболие и спазми, запек, нарушения на съня и евентуално разрушаване на костите.
Диетите могат да променят естествените реакции на организма към храната, нуждите и апетита. Човек престава да изпитва глад и ситост, може да спре да разграничава емоционалните си нужди от глада.
Защо се придържаме към диети?
Много хора с нормално тегло смятат себе си за наднормено тегло и искат да отслабнат чрез диета. Също така много хора с наднормено тегло искат да свалят тези излишни килограми и вярват, че диетата ще им помогне в това.
Известно е, че около ⅓ от населението на света е с наднормено тегло, но около два пъти повече хора искат да отслабнат.
Те са на диета от желание да бъдат по -слаби. Световният стремеж към стройност има много причини, една от които е също толкова често срещаният страх от напълняване. Беше разкрито, че такъв страх вече може да се появи при учениците в началното училище. По някаква причина в нашето общество пълнотата се счита за нещо срамно и осъждано.
Чрез рекламата желанието за преминаване на диета се подкрепя от хората от компании, фокусирани върху всичко, свързано с диети (диети, книги, хранителни стоки и други стоки). Тъй като сме в изключително доходоносна индустрия, диетичната индустрия е неестествено оптимистично настроена по отношение на диетите. Всъщност е установено, че половината от хората, които са на диета, в резултат на това наддават на тегло - малко от тях са в състояние да поддържат загубеното тегло в резултат на диетата в продължение на пет години.
Успехът на строга диета зависи от много физически и психически фактори, а при затлъстяването е силно неефективен за отслабване.